Mango Pepitoria

MANGO PEPITORIA

Bombón tricapa, y una de nuestras más complejas creaciones. La capa base es un praliné de pepitoria, mezclado con chocolate de leche. La capa media es una intensa y aromática jalea de mango, y la capa superior es un ganache de chocolate oscuro Danta 60% cacao. Cortado al estilo francés, bañado en chocolate oscuro y decorado en un tema abstracto en amarillo y naranja.